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Je cuisine l'églantine ~ 4€

Publication de L'Aventure au coin du bois


Après Je cuisine l’ortie, la collection Premières cueillettes s’étoffe avec la sortie de Je cuisine l’églantine, notre second dépliant auto-édité. 

Grâce à ce concentré d’informations, pratique et compact, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter.

Je cuisine l’églantine propose des recettes vitaminées, locales et sans gluten, pour allier santé et gourmandise...

Au sommaire :

• description et identification de la plante

• valeurs nutritionnelles ; utilisation en pharmacie familiale

• méthode simplifiée d’extraction de la pulpe à froid

• les incontournables du cynorhodon : confiture, soupe, etc.

… et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calendula", accompagnées d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette, de conseils et de variantes originales : recettes salées (cyno-pesto, polenta), sucrées (tartelettes buissonnières), crues (croquants d’apéritif, cuir sauvage) et pleines de vitalité (crème petit-déjeuner).

De quoi cuisiner sauvage tout l’automne et tout l’hiver… pour 4 euros seulement !     

Parution :  décembre 2017

Texte :  Caroline "Calendula"

Mise en page et illustrations : Linaigrette

Relecture : Genévrier, Lucie Benoit, Pimprenelle.

Format :  dépliant 4 volets, 15 x 24 cm.

Auto-édité, imprimé localement avec des encres végétales sur papier 100% recyclé non blanchi. 

ISBN : 979-10-91970-06-8.