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Soupes & potages

Un livre auto-édité par Hubert Jouan, paru en 2012, et dont on ne se lasse pas...
Soupes, potages, veloutés peuvent se consommer en toutes saisons et à tous les repas !

Pour cette édition, j'ai réalisé la mise en page à partir de la pré-maquette d'Hubert, qu'il avait conçue en associant ses recettes à de magnifiques photos, permettant une grande facilité de mise en œuvre.

En 64 pages, le livre donne une multitude de conseils pratiques pour cuisiner sainement et simplement : on réapprend à mettre en valeur les parfums des légumes dans des compositions contenant très peu d'ingrédients.

L'habillage devait rester sobre : j'ai choisi des couleurs assez vives proches des légumes, et un torchon ancien dont le tissage marqué et la teinte douce contrastent avec le reste des éléments visuels.

Le nom de l'auteur et de la collection "la cuisine de demain" ont été calligraphiés, et le petit radis vert sert de repère thématique, notamment sur la tranche, en attendant que d'autres titres paraissent...

Pour découvrir d'autres titres édités par Hubert, ainsi que Tynat, une boutique d'articles de cuisine bien choisis, c'est ici ! -> http://www.hubertjouan.fr/sites-internet-ustensiles-de-cuisine.html