- pre + suiv x fermer
illustration 1 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4e
miniature 2 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4eminiature 3 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4eminiature 4 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4eminiature 5 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4eminiature 6 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4eminiature 7 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4eminiature 8 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4eminiature 9 pour le portfolio je-cuisine-l-ail-des-ours-4e

Je cuisine l'ail des ours ~ 4€

Publication de L'Aventure au coin du bois


Je cuisine l'ortie, l'églantine, le pissenlit... et désormais l'ail des ours, 4e dépliant de la collection Premières cueillettes !

Disponible à l'atelier à Dinan ou via le bon de commande.

Grâce à ce concentré d’informations, pratique et compact, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter.
 
Je cuisine le pissenlit propose des recettes printanières sans gluten, pour savourer les balades en sous-bois !

Au sommaire :

• description et identification de la plante : attention aux confusions toxiques !
• conseils et précautions de cueillette
• propriétés et atouts santé de l'ail des ours
• précautions et astuces en cuisine
… et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calendula", précédées de quelques préparations classiques à base d'ail des ours, le tout accompagné d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette.

C’est l’occasion de découvrir toutes les ressources de cette star sauvage, en cuisinant les feuilles, les fleurs et les pédoncules floraux dans des recettes crues et des recettes cuites, et de profiter de ses propriétés détoxifiantes grâce à la confection d’un jus sauvage !
 
De quoi se régaler tout au long du printemps, tout en nourrissant sa créativité culinaire… pour 4 euros seulement !     


Parution :  mars 2020

Texte :  Caroline "Calendula"

Mise en page et illustrations : Linaigrette

Relecture : Jak, Lucie Benoit, Pimprenelle.

Format :  dépliant 4 volets, 15 x 24 cm.

Auto-édité, imprimé localement avec des encres végétales sur papier 100% recyclé non blanchi. 

ISBN : 979-10-91970-09-9.